Kawa ziarnista Arcaffe Mokacrema 250g

Kawa ziarnista Arcaffe Mokacrema 250g – oryginalny smak na każdą porę dnia

Kawa Arcaffe Mokacrema 250g to doskonała mieszanka wysokojakościowych ziaren jakości speciality, które pochodzą z Brazylii, Etiopii, Gwatemali i Salwadoru. Produkowana jest nieustannie od 1949 roku, ponadto posiada certyfikat CSC (Certified Speciality Coffee), który świadczy o najlepszej jakości ziaren. Wyselekcjonowane ziarna dają jej oryginalny smak. W smaku kawy ziarnistej Arcaffe Mokacrema 250g wyczuwalne są nuty owoców cytrusowych i kwiatów. To kawa o średnim stopniu palenia, średniej kwasowości i niskiej zawartości kofeiny, dzięki czemu może być spożywana o każdej porze dnia. Z powodzeniem można rozkoszować się nią zarówno przy śniadaniu, jak również w trakcie popołudniowego lub wieczornego odpoczynku. Została stworzona z myślą o ekspresach automatycznych, jednak może zostać przygotowana również w ekspresie kolbowym oraz przelewowym. Doskonale smakować będzie zaparzona w prasce francuskiej oraz w kawiarce, a także metodą tradycyjną.

Aromat suchy

Dominuje gorzka czekolada i mocno karmelizowane orzechy. Na dodatek wyraźny zapach prażonego słodu, takiego do piwa, oraz historie torfowe, nieco ziemiste. Aromat intensywny, głęboki, z charakterem.

Aromat mokry

Nowa rzecz, która pojawa się w zaparzonym już espresso to wyraźny marcepan. Zostają orzechy i palona wytrawność. Natomiast gorzka czekolada przeobraża się w czekoladowy budyń. Ten mleczny element dodaje filiżance sznytu. Czy są owoce? Na pewno nie intensywne. Trochę w tle, gdzieś się zapodziewa wolny cytrusowy elektron.

Smak

Budyń czekoladowy to hasło dnia. Bez dosładzania białym cukrem, i tak jest przyjemnie słodkie. Wychodzi też wanilia i karmel. Goryczka na wyższym poziomie niż w przypadku znacznie jaśniej palonych arabik z modnych palarni speciality, jednk nie dominuje. Towarzyszy słodyczy. Kwasowość bardzo niska, ale istnieje. Parę kropel cytrusu. Jest to włoskie espresso w naprawdę zacnym wydaniu.

Mleko

Cappuccino! Nadal jest budyń. Dochodzi coś korzennego, przypominającego piernik. Co warte uwagi – gorycz znika niemal całkowicie.

Receptura

Cel: wysokie body, zaznaczona kwasowość, wyraźna słodycz i ograniczona goryczka. Finalna receptura wyglądała tak:

doza: 18 gramów
uzysk: 32 gramy
czas: 30 sekund

Są to kawy certyfikowane przez "CSC ® - Certified Speciality Coffee Association of Italy" - wszystkie opakowania są opatrzone etykietą z numerem i hologramem świadczącym o wysokiej jakości i zapobiegającym fałszerstwom.

Data ważności: 05.2025